pizza med hummus – rund madpakke med mening
mere lækkert til madpakken Disse små “lommepizzaer” burde blive en vinder. De består at to ting, som næsten alle elsker, børn som voksne: pizza og […]
View Articlehybensuppe – et hit som sensommerdessert
. WWF: spis planter for planeten en kærlig opfordring fra WWF Verdensnaturfonden I dag har jeg en speciel hilsen fra WWF, som jeg er både glad for […]
View Articlesquashtærte med jordnøddebund
. squash og tomater i sprød tærtebund Hvis du er så heldig selv at dyrke squash og tomater, kan det knibe med at få ideer nok […]
View Articlesalat af grønne og gule bønner med orientalsk dressing
. bønner når de er bedst Ligesom spuash vrimler både de grønne og de gule voksbønner frem her i august. Så nu gælder det om […]
View Articlespidskålssalat med rødbeder, blåbær og brombær
farven lilla – antioxidanter ad libitum “Farven lilla” er egentlig titlen på en kendt roman af den amerikanske forfatter Alice Walker. Lige nu og her […]
View Articlespidskålsruller – sæt kulør på kålen
. kulørt kål med linsefars og sennepssovs En af mine yndlingskål er spidskål. For mig er spidskål en sommerkål, så nu foreslår jeg at nyde den milde […]
View Articlefennikelslaw med ærter og sprød boghvede
. en salat med let lakridssmag Du kan måske nå at bruge årets sidste friske ærter i denne salat. Ellers må du gå over til de […]
View Articlefrittata – italiensk æggekage på den klimavenlige måde
. “ægge”kage uden æg Den italienske klassiker, frittata, er en tyk æggekage med mange grøntsager, og man kan bruge stort set alle slags grøntsager. Man […]
View Articlehjernegod mad – førstehjælp til de små grå
. spis dig til en bedre hukommelse Masser af ny forskning fortæller hvor stor effekt, dét vi putter i munden, har på vores krop. Dels er der […]
View Articlemarokkansk spicy appelsinsalat – kødfrie dage i Rudersdal
.. fra Holte til Marokko Jeg begynder lige i Danmark, for på onsdag den 21. september starter vores kødfrie folkekøkken i Holte. Det skrev Frederiksborg […]
View Articlemexikansk majs- og bønnesuppe med chips
. majs- og bønnesuppe – det er sæson for majs Nu er det ved at være tid for de varme supper – og da det […]
View Articlekantareltærte med blåbær og valnødder
.. med snuden i skovbunden I efterårsmånederne er det tid at høste, samle og plukke af naturens overdådighed. Her er en næsten “vild” tærte, hvor […]
View Articlemajsbøffer med svampe, pommes frites og indisk spidskålssalat
. majsbøffer med svampe – plantemad med mening Da spaniolerne kom til Sydamerika omkring år 1500, forventede de at finde guld. Det gjorde de også. […]
View Articlesquashsalat med kulørte tomater og oliven
. sommerens flittigste frugter Så blev det oktober, og snart skal vi til at nyde de dejlige rodfrugter og vinterkål som rosenkål og grønkål. Men […]
View Articlesquash”spaghetti” med kikærter, kartofler og chili
. årets billigste ret – glutenfri “spaghetti” Retten har skylder jeg min ven, grøntsagspusheren Peter, stor tak for. Peter og Fruen skulle for nylig på […]
View Articlerispilaf – nu med kvæder
15. oktober 2016 velkommen igen … For en del år siden udgav jeg en lille bog om englene og al deres væsen. Nu er […]
View Articlemandel- og svampefarserede grøntsagsruller
. auberginer og squash går til fest De to eftersommer-grøntsager, squash og aubergine, som mange sikkert har (eller har haft) i drivhuset eller i haven, kan […]
View Articleovnbagte rosenkål med svampe, sprød tofu og japansk sovs
. det er tid at nyde kål og svampe – et smagsmæssigt perfekt match […]
View Articlegræskarsuppe med æbler og kardemommefløde
30. oktober 2016 . stem på Dennis! Nede på Vestegnen (syd for København) bor en ildsjæl. Han hedder Dennis Laursen og gør en kæmpeforskel, når […]
View Articlelinsepostej med sprød boghvede
. en herlig hverdagspostej Julen nærmer sig så småt. Snart vil masser af udendørs lyskæder fortrænge novembermørket, og mange af os begynder så småt at […]
View Article