brændt og rå blomkål med hasselnødder og saltkaramel”-blåbær
. tredobbelt hyldest til blomkålen Blomkålen er for mig en superstar blandt kålsorterne. Det skyldes ikke mindst, at den rummer så mange smagsnuancer, alt efter […]
View Articleporrepaté med valnødder og bagte rodfrugter
. porrer i lækker paté Porrer er en vintergrøntsag, og kaldes også gourmetløg. Lækre er de i al fald, men hvad gør man egentlig med […]
View Articleindisk curry med spidskål, Ingridærter (eller kikærter) og cashewnødder
. nye danske bælgfrugter møder en indisk curry En indisk curryret er dejlig vintermad. Selv om vi har en mild november, er det alligevel dejligt […]
View Articlebrændte beder med cashewcreme og macadamianødder – og en lille gris på...
. må jeg be’ om en bede – og lidt dyrevelfærd? Ja, jeg b’er om beder, og jeg be’r i det hele taget om meget […]
View Articlemandelbagt tærte med rosenkål (glutenfri) – og et godt tilbud!
. black friday tilbud – skynd dig: kun til kl. 24 i aften Min spritnye bog, “Grøn gæstemad” kan du i dag købe hos Saxo […]
View Articlejulekalender 2024 – luk op for låge nr. 1
. velkommen til min julekalender – store smagsoplevelser venter Så har vi taget hul på en dejlig og magisk måned fuld af julehygge, gløgg og […]
View Articlejulekalenderen 2024 – luk op for låge nr. 2
. panerede pastinakfileter med porrer og tapenade Vi er lige midt i sæsonen for de skønne rodfrugter. Det er mad med vintertyngde og masser af […]
View Articlejulekalenderen 2024 – luk op for låge nr. 3
. julemandens pandekager Her er solid mad, der passer til en julemand i kanefart. Rødbeder mætter godt og rækker langt. Disse pandekager er skøn basismad […]
View Articlejulekalenderen 2024 – luk op for låge nr. 4
. en frisk tatar med jordskokker, æble og sprøde chips En lækker tatar er en skøn forret til alle julens middage. Her er både knas, […]
View Articlejulekalenderen 2024 – luk op for låge nr. 5
. julens let bitre salat er god for alle julemaver I julen er der brug for mange små retter. Det kan være en lille forret […]
View Articlejulekalenderen 2024 – luk op for låge nr. 6
. auberginer med mandler og granatæble i yoghurtsovs Hvad serverer man for gæster i løbet af december? Ja, det kan fx være denne ret med […]
View Articlejulekalenderen 2024 – luk op for låge nr. 7
. har du styr på årets julepostej? I nogle familier spiser man altid det samme juleaften. Det kan være en helt speciel populær mandel- eller […]
View Articlejulekalenderen 2024 – luk op for låge nr. 8
. lidt til den søde tand – marcipanfarserede æbler December er også den søde måned. Lidt for sød, viser det sig somme tider i januar! […]
View Articlejulekalenderen 2024 – luk op for låge nr. 9
tarte tatin med løg – en lækker ret til julens frokostbord Ingen jul uden en lækker tærte! Mange står mere eller mindre på hovedet […]
View Articlejulekalenderen 2024 – luk op for låge nr. 10
. forret til julemiddagen eller salat til frokostbordet – vælg selv Man kan godt kalde denne servering for en salat i julehumør. Den er julerød, […]
View Articlejulekalenderen 2024 – luk op for låge nr. 11
. broccoli er powerfood i en travl måned Disse skønne grønne stængler hedder broccolini. Broccolini er en krydsning mellem pak choi og broccoli, og kaldes […]
View Articlejulekalenderen 2024, luk op for låge nr. 12 – 14 ideer til julens frokostbord
. julens frokostbord Julefrokosten er en af julens store begivenheder. Der skal masser af lækker mad på bordet, ja, faktisk kræver julefrokosten mere end julemiddagen. […]
View Articlejulekalenderen 2024 – luk op for låge nr. 13 – en suppe der varmer midt i...
. tank op med en skøn suppe Kender du mon det, at december løber af med én? Jeg havde forestillet mig en stille måned med […]
View Articlejulekalenderen 2024, luk op for låge nr. 14 – bortfløjen and
. anden undslap – små hapsere og en krydret paté En lille hapser med et glas vin eller bobler er en dejlig måde at starte […]
View Articlejulekalenderen 2024 , luk op for låge nr. 15 – kikærter bagt med kartoffellåg...
. kikærter og kartofler – a match made in heaven Selv om december er en travl måned, skal vi alligevel have lækker mad fuld af […]
View Article