julepaté eller -postej? ideer i julekalenderens låge nr. 18
. årets julepaté er med valnødder Den mørke december lyses op af masser af lyskæder og stearinlys. I denne jul skal der for mange af […]
View Articlestyrk immunforsvaret med en lækker suppe og bag et julebrød – låge nr. 19 i...
.. julerød rødbedesuppe som hovedret Når vinteren er mørkest og coronaen nærmest, er det om at styrke immunforsvaret. Det gør man allerbedst ved at spise […]
View Articleplantebaseret foie gras – min yndlingsforret. Låge nr. 20 i julekalenderen
en svampepostej holder jul Vi glæder os i denne tid … December kalder på indendørs hygge. De dunkle dage indbyder til gløgg, konfekt og kager. Vi […]
View Articlerødkålssalat med cognacfigner og ristede mandler – låge nr. 21 i julekalenderen
. ingen jul uden rødkål . I julen er det traditionerne, der hersker mere end på noget andet tidspunkt af året. Er man plantespiser står udfordringerne […]
View Articlepowerfood i julen – låge nr. 22 i julekalenderen
. rosenkål i krydret og festligt selskab Hvem gider spise sund mad i julen? Det gør man selvfølgelig, hvis det handler om en skålfuld julejuveler, […]
View Articledagen før dagen – har du tjek på desserten? – låge nr. 23 i julekalenderen
. julens klassiske dessert Risengrød vendt i flødeskum er julens uomgængelige dessert. Mere end 80% af danskerne spiser denne dessert juleaften. Forløberen, risengrød med smør […]
View Articleglædelig jul – julekalenderens låge nr. 24
. sidste låge i julekalenderen Nu skulle julemiddagen gerne være på plads og parat til at komme i ovnen eller på panden. Rødkålen er snittet […]
View Articlegrøn nytårsmenu 2020 – nytårskavalkade
. start med en lækker suppe Jeg er meget sent ude med forslag til årets nytårsmenu. Måske har du allerede det hele på plads – […]
View Articleklassikeren den 1. januar – reparationsburger!
. Alle bloggens læsere ønskes et rigtig godt nytår. I år har vi ekstra brug for de gode ønsker, for dette år har været hårdt […]
View Articlejanuarsuppe – sæt turbo på sundheden
. skal du smide et par kg? – og samtidig booste immunforsvaret? Nu har vi et helt nyt år foran os med en mase skønne […]
View Articlestyrk dig mod Covid19 med K-vitamin – en skøn suppe til tiden
. vinterens grønneste suppe – og måske sundeste? I disse måneder gælder det om at styrke sit immunforsvar til det yderste. Forskning viser, at vores […]
View Articleløg- og svampegratin med lilla vintersalat
. gyldne løg med granatæblekerner Sådan lidt højstemt synes jeg, at man kan kalde løget for livets salt. Løget danner grundlaget for de allerfleste af […]
View Articleungarsk suppe med lángos – ugens suppe
skøn spicy suppe med minibrød Endelig er det blevet en slags vinter i Danmark. Det betyder suppe på menuen. Supper er genial mad på […]
View Articlebagt romanescokål med karrysovs og quinoa
. kongelig kål Den lysegrønne romanescokål bliver en kongelig spise, når “ædelsten” i form af kerner fra granatæble og ristede mandler drysses på den bagte […]
View Articlethai-inspireret græskarsuppe – ugens suppe
. med smag af Østen og masser af antioxidanter Ugens suppe kommer med en varm hilsen fra Thailand. Mens vi drømmer om sol og vajende […]
View Articlekyllingefri ‘butter chicken’ med indiske brød
. en indisk klassiker – den er der ingen ben i! En af de få ting, vi kan glæde os selv med i øjeblikket, er […]
View Articleugens suppe: russisk hvidkålssuppe m. ditto rugbrød
. i Sibirien ved de, hvad man spiser om vinteren På en kold januardag stiger humøret og immunsystemet med en varm, hjertestyrkende, fyldig og duftende […]
View Article’steak’ med hasselback kartofler og bagte løg
. en tofu-steg er klimakærlig Igen og igen hører vi om, hvor belastende produktion af dyr er for klimaet. Og nu er man endelig begyndt […]
View Articleskønne bønner med svitset blomsterkål og indiske frikadeller
. lækkert tilbehør til frikadellerne Hvis du er ved at blive helt grøn i hovedet af grønkål, så hold lige ud lidt endnu. Allerede om […]
View Articlegiv immunforsvaret en rodbehandling – ugens suppe er sund og hvid som sne
. tilbage til rødderne … … med glaserede løg og grønne vitaminer Det er så koldt derude, og det er stadig sæson for de tunge, […]
View Article