Jern Henriks grønkålssuppe med sprøde chips
. en grøn immunstyrker Supper er superenkle og hurtige at lave, så der er ingen undskyldning for ikke at give immunforsvaret et ordentligt boost. Ikke […]
View Articleskærefast postej til middag eller madpakke
. postej til middagen eller pålæg til madpakken En postej er altid populær. Denne postej er skærefast, når den er afkølet og derfor meget velegnet […]
View Articlespansk paella på den kloge måde
. drømmene har vi da lov at ha’ … Intet er som det plejer! Sommerferien sydpå hænger i en tynd tråd. Hvis du havde planer […]
View Articlekikærtesuppe med ramsløg og dukkah
. powersuppe – grønt til det indre forår Det her ligner en grøn powerdrik. Det er det også på en måde. Men det er en […]
View Articleramsløgsalat med avocado, ærter og radiser
. godt og grønt fra skovbunden – næstsidste udkald Jeg fremturer lidt med ramsløg, fordi sæsonen er så kort – og fordi den snart slutter. […]
View Articlerispilaff med stegte rodfrugter og grøn cashew-creme
. skønne rodfrugter med forårsgrøn creme Mens vi venter på åbne grænser, kan vi passende tage på rejser til eksotiske køkkener. Her er en virkelig […]
View Articlepolentaroulade med artiskokfyld og marinerede squash
. gæstemad til forårets højtider Mon ikke de fleste af os længes efter at se venner og bekendte til en lækker middag eller en højtbelagt […]
View Articleramsløgolie
. du kan lige nå at lave en lækker olie Ramsløgene dækker stadig store arealer i mange skove og moser. Nu står de i fuld […]
View Articleklar, parat … pinsefrokost – grønt smørrebrød
. fra højt belastet til højt belagt Det højtbelagte smørrebrød her er en plantebaseret udgave af klassikeren, stjerneskud. En ægte stjerne på frokostbordet. Se opskriften […]
View Articlesalat med nye kartofler, høvlede asparges, ærter og mandeldressing
. små guldklumper i mandeldressing Det er i disse uger, du skal slå til, hvis du vil nyde de nye kartofler. Om et par måneder er […]
View Articlesprød aspargestærte – tag med i sommerhus
. tag med i sommerhuset og nyd en sprød tærte Sommerhuse er i høj kurs i år, hvor vi ikke har så store muligheder for […]
View Articlekonservering af ramsløgblade og frø
. gem de gratis glæder konservering af ramsløgblade og frø Ramsløg har i stor stil holdt deres indtog i de danske køkkener. Båret frem af […]
View Articleterrine af nye kartofler, asparges og gulerødder
. nye kartofler på en ny måde Mon ikke vi er mange, der spiser de nye kartofler som slik? Men selv slik kan trænge til […]
View Articleshawarma af selleri – det er sund fornuft
. idé til skovturen, frokosten eller madpakken Det er sommer, det er sol – og det er ferietid. Mange holder ferie i Danmark i år, […]
View Articlesommerens hotteste kolde suppe – magisk midsommersuppe
. hvad serverer man for uventede gæster? … sådan lød det i en annonce for kaffe for nogle år siden. Men skal der være lidt […]
View Articlebarbecue-blomkål med svampe og tofu – gang i grillen og en midsommerkage
. grønt på grillen Grill-mad er sommerens nemmeste og mest populære servering. Alle elsker grill, og stort set alle grøntager kan grilles. Jeg har her […]
View Articlesmå kartoffelterriner med quinoa og ærtepesto
. nye kartofler i form til fest Det er om at nyde de nye kartofler, mens de rent faktisk er nye. Det er ikke så […]
View Articleorientalsk blomkålsret med rispasta/mangosalat
. fremmed mad smager bedst Sommeren er på vej tilbage, og mange af os holder ferie i Danmark. Men derfor kan man godt drømme sig […]
View Articletærte med broccoli”asparges”, karamelliserede skalotteløg og mandelcreme
. en slags fattigmandsasparges Hvis du er lige så glad for asparges som jeg er, håber jeg, du har nydt forsommerens kongelige spise i rigelige […]
View Articlebøffer eller frikadeller af squash
. fyld op i fryseren Squashene boomer derude i haverne. Selv om dræbersneglene er flinke til at hjælpe med til at fortære squashene, er der […]
View Article