tarteletter med karamelliserede skalotteløg og cashewcreme
. små sprøde skaller med stor smag Tarteletter har været stjernen på de danske festborde i umindelige tider. Tarteletter er vel nærmest blevet en del […]
View Articleselleri-cannelloni med trøffelsvampe, fritterede salvieblade og ristede mandler
. små festlige ruller til årets sidste aften De små selleriruller er lækker og supernem festmad. Selleriskiverne kan skæres og koges dagen før, de skal […]
View Articlenytårsmenu 2018/2019 – plantebaseret
. en tretrins-raket til nytårsmiddagen – start med en porrepaté … Jeg håber, du nyder julefreden og de dejlige fridage ovenpå en hektisk december-travlhed. Jeg […]
View Articlereparationsburger – godt nytår 2018/2019
. godt nytår og tak fordi du fulgte med på bloggen endnu et år – og velkommen til mange nye følgere Nytåret kalder på eftertanke […]
View Articledannebrogsfarvet salat med krydret dressing
. slank med salater velkommen til det nye år Jeg håber, at I alle har haft dejlige jule- og nytårsdage sammen med de mennesker, I […]
View Articlepandestegt blomkål med edamamecreme
. lynhurtig januarmad – skøn slankemad Jeg vil gerne starte årets opskrifter med en virkelig hurtig ret: pandestegt blomkål med edamamecreme. Jeg vil jo […]
View Articlekikærteomeletter med svitset grønkål og granatæble
. kikærteomelet – den får du ikke pip af! En kikærteomelet er en velkendt ret blandt plantespisere, men jeg skulle blive temmelig gammel, før […]
View Articleskorzoner-tagliatelle med edamamebønner og rød peber (glutenfri)
. roden til alt godt – især til knogler og blodsukker I denne vinter er jeg stødt på flere skorzonerrødder i butikkerne end sædvanligt, […]
View Articlerodfrugtmos indbagt med sprødt pestolåg
. silkeblød mos med knasende låg Bagt rodfrugtmos er en gammel traver. Men en traver, man sagtens kan hive ud af stalden mindst et par […]
View Articlethailandsk curry med mangofrugt
. klimaet har brug for din støtte Borgerforslaget om en ny klimalov i Danmark har nu oversteget de nødvendige 50.000 underskrifter for at blive behandlet […]
View Articleauberginer m mandler og granatæble i hvidløgsyoghurt
. eksotisk aubergine fra Mellemøsten Her er en meget lækker og nem ret med inspiration fra Mellemsøsten. Den kan spises enten som frokostret eller som […]
View Articlegræskarsuppe med varme krydderier og koriander
. SLURP! – skriver magasinet LIME “Mens vi går og venter på lysere og lunere tider, kan vi lige så godt varme os på lidt […]
View Articleny bog på Valentinesdag + dagens ret: plantebaserede karbonader
. dagen før dagen før dagen … Så er det i denne uge – på selveste Valentinesdag den 14. februar – at min nye bog […]
View Articlekålpølser med tomatsovs og bagt blomkål
. du kan stadig nå en god pris! I torsdags udkom min nye kogebog, og den er blevet modtaget SÅ flot. Hjertelig tak til alle […]
View Articlespidskålspaté med rødbede-pistaciesalat
. smag på min nye bog Her er en af pateerne fra min nye bog. De primære ingredienser er gule ærter (splitærter), tofu, spidskål og […]
View Articlekarryblomkål bagt med bønner og kikærter
. travlhed med de klimakærlige frikadeller Når man har udgivet en ny bog, gælder det om at få gjort opmærksom på begivenheden! Jeg har haft […]
View Articlebønnemuffins (glutenfri) med rødbede/tahindip
. muffins til frokost, madpakke eller mellemmåltid gluten eller ej? Mange mener at lide af glutenallergi eller glutenintolerance. Nogle påstår, at det er lidt af […]
View Articlerødbeder og blomkål med hilsen fra Saharas sol
. gå efter røgen og duften . Når jeg er ude på eksotiske steder, lader jeg næsen bestemme som en anden sporhund. Er der spændende […]
View Articlemarokkansk inspireret linsegryde m squash og auberginer – hilsen fra den...
. den hvide by med de dybe rødder i historien Essaouira er en smuk fiskerby ved Marokkos sydlige kyst. Byen kigger i læ af øen […]
View Articlejadesuppe med ramsløg – og en bogsignering
. så er de her! – de supersunde ramsløgblade Nu hvor vi omsider har smøget vinteren af os og forventningsfulde tripper ind i det spæde […]
View Article